Коммерческая фуд-фотография — это сложный процесс, где важно учитывать не только эстетику, но и множество организационных моментов. Часто фуд-фотографу приходится совмещать творческую работу с техническими и логистическими задачами: от составления списка продуктов, реквизита до общения с ретушерами. Но так ли эффективно совмещать эти роли? Или разделение сфер делает проекты более слаженными и качественными.
Возьмем всем понятный пример — ресторан или кафе.
В ресторане обязанности четко распределены: повара готовят блюда, официанты обслуживают гостей, менеджеры управляют процессами, а за работу бэк-офиса отвечают бухгалтеры, юристы и другие специалисты. Благодаря этому бизнес функционирует слаженно. Если бы один человек пытался выполнять все эти задачи, он или неизбежно затягивал бы процесс и ошибался, или оставался владельцем небольшой районной кофейни.
Так и в фуд-фотографии, помимо креатива и творчества, есть множество других задач: создание визуальной концепции, взаимодействие с заказчиком, закупка продуктов и реквизита, оформление документов и пр. Постоянно качественно выполнять все эти задачи одному человеку невозможно или очень сложно.
Мозг устает от непрекращающегося переключения между задачами, что снижает продуктивность.
Можно ли поручить часть задач заказчику?
Зависит от сложности проекта. Бывают проекты, где закупить перец горошком и белые тарелки под силу и заказчику. А вот закупить свежий базилик и довезти его до съемки зимой бывает трудно даже фуд-стилисту.
Другой вопрос согласен ли заказчик платить своим временем за данное сокращение бюджета?
Поэтому крупные проекты привлекают разных специалистов, так как разделение сфер делает проекты более
слаженными и качественными.
Арт-директор генерирует идеи, через него проходит огромный объем коммуникаций. Фуд-стилист занимается подготовкой продуктов к съемкам, стилизацией блюд, работой с реквизитом. Ретушер доводит фотографии до совершенства.
Именно так создаются крупные рекламные коммерческие фуд-съемки.
Если Вам нужна помощь в реализации фуд проекта любой сложности, всегда готова решить Ваши задачи.
